Riz au poulet

6 Octobre 2012, 12:56pm

Publié par ninou

Bonjour, je partage avec vous aujourd'hui une recette tres délicieuse malgré sa simplicité .

pour les fans du riz , c'est un vrai régal !

Ingédients:(pour 2 personnes)

2 cuisses de poulet
150g de viande hachée
250g de riz précuit (basmati pour moi)
100g de petit pois
un oignon
sel et poivre
beurre tt un peu d'huile
quelques feuilles de laurier

Préparation:

mettez les cuisses de poulet deja salée et poivrée dans un plat allant au four avec 2 feuilles de laurier et 1/2 verre d'eau , garnisser le dessus du poulet avec des lamelles de beurre , couvrez le plat avec du papier aluminium et enfourner à 200°c pendant au moin 40 mn.découvrir le plat une fois que le poulet est cuit et le mettre sous le grill.

dans une marmite faite suer l'oigon rapé avec un peu de beurre+l'huile jusqu'a ce qu'il devient translucide, ajouter ensuite la viande hachée ,salé et poivré et laissé cuire, une fois la viande change de couleur,verser dessus un verre d'eau,ajouter 1 feuille de laurier et les petit pois .laisser cuire 15mn sur un feu doux.

une fois que la sauce est préte verser dessus le riz précuit et laisser mijoter un petit moment puis eteindre le feu et bein couvrir la marmite ,laisser de coté.

dans une assiette ,mettez la cuisse de poulet accompager du riz avec un peu de sauce de poulet et bonne appetit. a bientot.