Beignets à l'eau de fleur d'oranger

9 Décembre 2013, 14:57pm

Publié par ninou

Bonjour tout le monde!!

vous l'aviez surement remarqué, j'adore l'eau de fleurs d'oranger et je vous invite à l'essayer pour réaliser ces beignets savoureuses et moelleuses pour le bonheur des papilles et des pupilles .

Ingrédients:(12 pièces)

250g de farine
5g de sel
25g de sucre en poudre
8g de levure instantanée
2 cuillères à soupe de lait tiède
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
de l'eau tiède
huile pour friture

Décoration:sucre en poudre

Préparation:

disposez dans une jatte la farine , le sel, le sucre , mélanger le tout puis ajouter la levure , le lait tiède et l'eau de fleur d'oranger , mélanger bien la préparation en ajoutant progressivement de l'eau tiède , jusqu’à l'obtention d'une pâte homogène non collante , pétrissez cette pâte énergiquement 10min puis couvrir et laisser reposer 20 min .

Abaissez la pâte sur une épaisseur de 6mm environ et découpez avec un emporte pièce (pour sablée pour moi) des anneaux.

Disposez les beignets dans une plaque, couvrez les et laisser jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume.

Faites les frire dans une huile chaude (laisser chauffer l'huile dans un premier temps, puis baisser le feu pour que les beignets soient bien cuits) les dorer des deux cotés, les égoutter sur papier absorbant puis les saupoudrer avec de sucre en poudre.

Bonne dégustation.

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