Churros

2 Octobre 2013, 10:43am

Publié par ninou

Bonjour tour le monde!

C'est une excellente recette trouver sur le "blog de Hanane", ça donne des Churros très légère , je vous assure c'est un vrai régal !

Ingrédients:

10cl d'eau
40g de beurre
un peu de sel
sucre vanillé ou bien un peu de d'eau de fleur d'oranger
60g de farine
2 œufs
de l'huile neutre pour la friture
du sucre en poudre pour saupoudrer

Préparation:

Dans une casserole mettre l'eau , le beurre , le sel (une cuillère à thé rasée) et la vanille et porter à ébullition sur le feu puis ajouter la farine d'un coup et bien remuer avec un fouet jusqu’à l'obtention d'une boule qui se détache du fond de la casserole, retirer du feu et ajouter les œufs un à un en travaillant la pâte avec le fouet , puis mettre la pate dans une poche à douille cannelée et faites frire les churros dans un bain d'huile chaud ( laisser bien chauffer l'huile puis diminuer le feu pour une bonne friture), une fois les churros sont cuit des deux cotés , les faire égoutter sur du papier absorbant puis les saupoudrer avec du sucre en poudre et les déguster encore chauds.Bonne dégustation.