Bourak au poulet

21 Juillet 2013, 17:10pm

Publié par ninou

Salut!

Ramadan oblige, voici une autre recette de Bourak en plus léger que j’espère vous allez apprécier.

Ingrédients:(pour 4 personnes)

2 feuilles de brick coupée en 2
du poulet cuit en miette ( vous pouvez utiliser les restes)
1 pomme de terre cuite et écrasé en purée
quelques olives vertes
du persil ciselé
1/2 oignon émincé
sel et poivre
un peu de blanc d’œuf

Préparation:

mélanger la purée de pomme de terre avec les miettes du poulet , le demi oignon émincé, le persil ciselé et les olives vertes coupées en petits morceaux , saler et poivrer puis ajouter un peu de blanc d’œuf en mélangeant pour bien amalgamer les composantes.

Prendre la demi feuille de brick et déposer un peu de farce a l’extrémité puis rabattez les 2 cotés de la feuille et replier ensuite pour obtenir un cigare que vous fixez l’extrémité avec du blanc d’œuf.

Cuire les cigares dans un bain d'huile chaud . Servir de préférence tiède.Saha ftourkoum.

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16/01/2014 07:32

The dish looks so tasty and I am definitely gonna make this today. Chicken with such a combination should win the heart of all who love to eat chicken and I am so happy that I was able to find this dish today. My search ends here and will check in back for more interesting posts.

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Ninou

16/01/2014 09:48

I'm very happy that you like it , thanks for your visit !!!!!

Christy

16/01/2014 05:27

Post intéressant. Merci beaucoup.

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Ninou

16/01/2014 09:48

Merci à vous Christy!!!