Gaspacho

7 Mai 2013, 14:41pm

Publié par ninou

Bonjour!

voila une recette de saison qui va apporter beaucoup de fraicheur et de gout a des journée qui commence à s'allonger . J’ai préparée cette soupe fraichement délicieuse pour le weekend , et c’était une vrai explosion dans la bouche, une recette à refaire bien sure.

Ingrédients:

500g de tomate fraiche
1gousse d'ail
1 échalote
1 poivron vert
1 poivron rouge
1concombre ( de taille moyenne)
8cl d'huile d'olive
mie de pain trompé dans l'eau
sel et poivre

Préparation:

Mixer les tomates émondées et épépinées avec la gousse d'ail puis ajouter l'huile d'olive et l’échalote ciselée et le concombre en dés , les poivrons rouge et vert coupés en morceaux , mixer le tout bien puis terminer par la mie de pain que vous avez déjà tromper dans l'eau, mixer encore une fois puis saler et poivrer. Servir votre gaspacho aussitôt avec des croutons de pain de mie grillés (facultatif) et Bonne dégustation.