M'hancha en losanges

4 Mai 2013, 16:23pm

Publié par ninou

Salut tout le monde !

c'est une recette très facile qui va surement vous aider à réaliser de très délicieuses douceurs sucrées , idéale pour un après midi ou bien une soirée accompagner d'un thé.

Ingrédients:

250g d'amandes mondées moulues
125g de sucre en poudre
1/4 de cuillère à café de cannelle ( facultatif)
3 cuillères à soupe de beurre fondu
2 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger
18 feuilles de brick (de pastilla)

Décoration:

1 jaune d’œuf
amandes effilées ou bien concassées
du miel +un peu d'eau de fleurs d'oranger

Préparation:

dans un saladier , mélanger les amandes moulues avec le sucre en poudre , le beurre fondu, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger, bien malaxer le tout, puis, former des bâtons plus ou moin long .

Couper les extrémités des feuilles de brick de façon que vous obtenez de grand rectangles, les badigeonner avec du beurre fondu et enrouler le bâton d'amandes dans la feuille , vous obtenez un rouleau (comme sur les photos) puis badigeonner la surface avec du jaune d’œuf et décorer avec des amandes effilées ou bien concassées , déposer les bâtons sur une plaque de four cheminée de papier cuisson et cuire 15 à 20 min dans un four préchauffé. Quand les bâtons sont bien dorés retirer les du four et les arroser avec du miel tiède aromatisé avec de l'eau de fleurs d'oranger et les couper en losanges.

BONNE DÉGUSTATION.