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Pommes de terre au four
Bonjour!
Je vous suggère aujourd'hui un délicieux plat au pommes de terre et au poulet qui conviens à votre menu de "ftour", simple à réaliser et délicieux je vous le recommande vivement."Saha ftourkoum"
Ingrédients:(pour 3 personnes)
- 600g de pommes de terre ( frite en cubes)
- des morceaux de poulet (3 pilons pour moi)
- 4 œufs
- oignon haché et une gousse d'ail écrasée
- sel , poivre et curcuma
- du persil ciselé
- un peu de beurre et d'huile neutre
Préparation:
Commencer par mettre dans une terrine qui est déjà sur le feu un peu de beurre et d'huile neutre puis ajouter l'oignon et l'ail remuer vivement puis ajouter les morceaux de poulet ,le sel, le poivre et la curcuma puis ajouter de l'eau tiède de façon à couvrir les morceaux de poulet, laisser cuire.
Une fois le poulet est bien cuit et la sauce et réduite , retirer du feu et laisser refroidir.
Mélanger les œufs avec un peu de sauce , du persil ciselé et un peu de sel et de poivre ,
dans un plat allant au four mettez les cubes de pommes de terre frite puis verser dessus le mélange œufs+sauce puis garnir le dessus du plat avec les morceaux de poulet puis enfourner le plat à 160°. Servir ce plat avec le reste de la sauce et une bonne salade.
Bonne dégustation.
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